O diagnóstico precoce da doença celíaca e da intolerância à lactose tem sido possibilitado pelo avanço da tecnologia aplicada à saúde do ser humano. Nessa condição, torna-se cada vez mais essencial uma alimentação adequada por parte das pessoas portadoras dessas patologias para a melhoria da sua qualidade de vida. Uma Vida Plena sem Glúten e Lactose é um livro que apresenta receitas simples para uma alimentação saudável e saborosa para que pessoas de todas as idades, convivendo com essa situação de intolerância alimentar, possam ter uma vida mais plena.